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含铁丰富的食物

2023年07月21日 158人阅读 返回文章列表

含铁的食物:
1.动物性食物:在动物性食物中,像动物的肝脏,如鸡肝、猪肝以及动物的血,比如鸡血鸭血,猪、牛、羊的瘦肉都是含铁比较高的食物,这些铁主要是血红素铁,它的吸收率和生物利用率比较高,是比较推荐的补铁食物。
2.植物性食物:植物性食物含铁较高的有香菇、木耳、海带、芝麻、菠菜、紫菜,水果类如樱桃等。这种铁是非血红素铁,吸收率和生物利用率相对比较低。

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