十多种肿瘤与“吃”密切相关，看完请注意避开！（再续）

十多种肿瘤与“吃”密切相关，看完请注意避开！（再续）

健康时报 直医 2022-01-21 18:30

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2021年发表在国际医学期刊《自然通讯》上的一项研究，对860项观察性研究进行了系统性评价，分析发现：

 

食物或营养素摄入量与11种原发恶性肿瘤发病或死亡风险之间有确切关联。

 

多吃健康食物，

助你远离癌症

 

那么，多吃哪些食物，可以帮助身体保持健康，远离癌症呢？美国癌症研究所（AICR）官方网站推荐了一些，这里展开介绍部分：⑩

 

11. 大蒜

大蒜属于葱属植物，其中还包括洋葱、葱、韭菜。对预防结直肠癌或有一定帮助。

 

12. 葡萄柚

一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。

 

13. 大豆

大豆含有丰富的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源。对预防结直肠癌或有一定帮助。

 

14. 茶

茶指来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等。目前，研究更多的集中在绿茶与癌症上面。或对预防前列腺癌和结肠直肠癌或有一定帮助。

 

15. 西红柿

西红柿中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂。在多个实验室研究中显示出抗癌潜力，包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌。

 

16. 全谷物

包括糙米、燕麦、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。全麦食物中含完整的营养素，包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。对预防结直肠癌或有一定帮助。⑩

 

 

当然，癌症是一种非单一因素导致的疾病，除饮食外，遗传、环境等都是重要因素。世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）曾在2018年发布了一份癌症预防报告，通过对数十年来有关癌症的研究证据进行了总结，在饮食、营养、运动等方面共提出了十大防癌建议，包括：

 

1. 保持健康的体重

2. 积极参加运动

3. 多吃全谷类、果蔬和豆类

4. 限制快餐及高脂、高糖等加工食品

5. 少吃红肉、加工肉类

6. 限制摄入含糖饮料

7. 限制甚至杜绝饮酒

8.不要用营养补充剂预防癌症

9. 对于母亲：如果可以，最好选择母乳喂养

10. 癌症患者：如有可能（除有其他建议），也遵循以上建议。⑪

   

本文综合自：① An umbrella review of the evidence associating diet and cancer risk at 11 anatomical siteshttps://www.nature.com/articles/s41467-021-24861-8② 2021-09-08 中国生物技术网（ID：biotech-china）《这些饮食与11种原发癌的风险有什么关系？来看基于860篇研究的权威定性！》③ 2019-09-10 健康时报《防治肠癌有新招了》④ 2018-05-22健康时报《很多癌症是吃出来的！》⑤ 2018-04-10 健康时报疾病防治·癌症版《真真假假的致癌物》⑥ 2017-06-20 健康时报疾病防治·癌症版《烧烤不是一吃就致癌》⑦ 2018-03-30 健康时报疾病防治·癌症版《严控黄曲霉素不含糊》⑧ Rehm J, Shield K. Alcohol consumption. In: Stewart BW, Wild CB, eds. World Cancer Report 2014. Lyon, France: International Agency for Research on Cancer; 2014.⑨Jennie Connor. Alcohol consumption as a cause of cancer. Addiction, Version of Record online: 21 JUL 2016 DOI: 10.1111/add.13477⑩ AICR'S FOODS THAT FIGHT CANCER™，American Institute for Cancer Researchhttp://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/⑪Blueprint to beat cancerlaunched today . World Cancer Research Fund (WCRF),2018.

编辑：任璇  

审稿：杨小明