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很多食物被传言致癌,现在又轮到鱼腥草,它到底是治癌还是致癌?

2019年11月03日 8463人阅读 返回文章列表

鱼腥草是非常常用的一个药食两用的一种植物,就是既可以作为药用,同时也可以作为食物来食用。按照中医的理论,鱼腥草性寒凉,归肺经,主要作用是清热解毒、消痈排脓和利尿通淋。这个植物对我来说印象比较深刻,上小学的时候,有几天一侧耳朵里面特别胀疼,感觉里面压力很大,那时候去趟医院是很奢侈的事情,父亲把鱼腥草捣碎,把汁液挤到耳朵里,两天之后竟然完全不疼了,那时候觉得这种草蛮神奇的,可以治病(民间土法,请勿模仿)。

2016年一篇长微博《鱼腥草与马D铃肾病》,此文称鱼腥草因含有马D铃内酰胺而可能诱导肾病及致癌。马D铃酸确实是致癌物,国际癌症研究中心于2008年将其列为1类致癌物,马D铃酸分子和DNA分子结合非常牢固,你吃下去的每一个马D铃酸分子都会永久地结合在DNA上面,持续不断地带来伤害,引起基因突变。有研究显示马D铃酸与肝癌的发病具有一定的相关性。而马D铃酸的代谢物马D铃内酰胺I具有肾毒性。

之所以认为鱼腥草致癌,是因为鱼腥草中含有马D铃内酰胺,但马D铃内酰胺是马D铃酸的代谢物,两种不是同一种物质,不能混为一谈,而且鱼腥草中只检测出含有马D铃内酰胺-Bll、All、Fll这几种物质,且含量十分低。目前没有任何临床数据显示这几类物质会致癌。马D铃酸确实会致癌,但鱼腥草里并没有这种化学成分。

鱼腥草在川渝地区又称折耳根,在餐桌上有一千多年的历史,一些闽南人素有熬鱼腥草汤水来缓解感冒咳嗽症状的习惯。说起致癌,其实很多东西都可能含有致癌物,比如酒可致肝癌,粉尘可致肺癌,太阳紫外线可以致皮肤癌。但不谈剂量,光谈毒性是不严谨的。光谈毒性,不谈益处,也是不科学的。所以只要不是大量过量的吃,根本没必要担心。目前没有任何证据证明鱼腥草具有致癌性。甚至有研究显示,鱼腥草具有一定的抗癌作用,鱼腥草对小鼠移植肿瘤具有一定的抑制作用,癌细胞分裂指数下降。

鱼腥草不是马D铃科植物,不含马D铃酸,但含马D铃内酰胺,这两者不可等同。2016中国食品辟谣论坛上,“鱼腥草致癌”被专家评定为逻辑推演不够严谨,结论有失慎重。相比于争论鱼腥草是否致癌,其实大家更应该关注的是平时的生活习惯和饮食习惯的正确性,要知道癌症的形成除了天生的遗传基因之外,最主要的诱因就是环境因素、不良生活习惯、不良饮食习惯和不良的情绪影响。



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