糖尿病患者可以吃巧克力吗？

       巧克力的营养主要由一种名为黄酮类化合物所提供，这种化合物可以帮助人维持心血管健康，提高胰岛素抵抗，对糖尿病有一定的好处。

       据《美国新闻》报道，医学家们提出新观点：巧克力可以成为糖尿病患者健康饮食的一部分，但要适度。      

       在过去的30多年里，研究人员一直在研究巧克力的潜在益处。事实上，可可和黑巧克力被认为是功能性食品，其所能提供的营养超过了一般营养品。其中，巧克力的营养主要由一种名为黄酮类化合物所提供，这种化合物可以帮助人维持心血管健康，提高胰岛素抵抗，对糖尿病有一定的好处。此外，可可和巧克力还含有很多营养素，包括纤维素、维生素A、维生素C、维生素E，以及B族维生素，如核黄素、烟酸和泛酸。    

       对于喜爱甜食的糖尿病患者而言,这个消息简直是莫大的福音。患者可以食用适量的巧克力，以换换口味，但要记住，所吃食物中的总糖量不要超过医生所提醒的限度。      

       此外要记住，在吃巧克力之前：不同巧克力对健康的益处不一样。可可和巧克力中的黄酮含量可低至5毫克，亦可高达150毫克，这取决于可可豆是如何加工的。在市场上，很多可可粉严重碱化，这是因为加工时破坏了其中的黄酮类化合物，所以在购买时，应特别留心看一下标注的黄酮含量。

编译/李娜

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