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吃素的人为何显老?

2017-01-13 来源:微医

       现在素食者越来越多,在转变成素食者后,一部分人发现自己身体出了一些小问题。比如,气力没有以前大、脸色没有以前红润、身体没有以前耐寒等,特别是吃素后面相显得更老态了。

素食者易缺乏哪些营养?

       素食者分为两类,一类是吃蛋奶但不吃肉,另外一类是纯素食者。

       蛋奶素食者易缺乏铁元素,缺铁使人贫血,脸色发黄。

       纯素食者易缺乏的营养素更多,如蛋白质、钙、铁、锌、维生素D和维生素B12 等。

       蛋奶素食者情况相对好,因为奶类含有丰富的蛋白质、钙及少量维生素D,蛋类含有蛋白质、铁、维生素B12以及其他多种营养素。

       多年纯素食者如不注意营养搭配,很容易出现抵抗力下降、脸色暗黄等,女性则易缺乏胶原蛋白和脂肪,较早出现皱纹,比同龄人更显老。

素食者该怎么吃?

       预防贫血可适当多吃红枣、桂圆、葡萄干、黑木耳、豆类、紫菜等。

       为更好吸收铁元素,可以搭配一些鲜枣、猕猴桃、橙类等含VC丰富的水果,也可以补充VC补充剂。

       补充蛋白质,也可以多吃大豆及大豆制品,大豆被称为“地里长出来的肉”,其蛋白质含量不输于肉类。

       补充维生素B12应多吃菌类和发酵食品,或者补充B族维生素制剂。

       预防骨质疏松,需要多晒太阳,此外多吃蔬菜、豆制品、芝麻和榛子。

       坚果和菌菇类含丰富的锌元素,是补锌的好来源。

好的生活方式使人更美丽

       要想健康美丽,只讲究饮食是不行的,还要有良好的生活习惯,比如每周两三次运动,如跑步、跳绳、羽毛球、游泳、骑行等,另外要减少熬夜,熬夜对眼睛、肝脏等都不利,一旦肝脏受损,就会影响身体的解毒功能,引起其他疾病。所以,合理的饮食结构加上良好生活习惯才能让我们更有活力更健康。

来源:中国家庭报

《中国家庭报》由国家卫生计生委人口文化发展中心和微医集团联合主办,国家卫生计生委宣传司、家庭司、流行人口管理司支持办报。每周一、周四出刊,每期24个版,全国发行,统一刊号CN11—0287。