痛风患者饮食需要注意什么？哪些东西是不能吃的？

“痛风”在过去，被称为“宫廷病”，因为首发见于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，肉奶制品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风，疼起来真的要命！

但我国随着饮食的丰富，中国人的“痛风”开始高发。数据表明，“高尿酸”已经成为“三高”（高血压、高血脂、糖尿病）之外的“第四高”！

正常情况下，人的血液中都有一些尿酸，但如果超过一定浓度，尿酸就不能溶解而析出，以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，疼起来真的是非常要命！

有的人睡了一夜觉起来，发现大脚趾肿了，很疼，却怎么也想不起什么时候扭伤过，这个时候最好去查查是不是痛风?很多人在确诊痛风之后回想起，发病之前的夜宵吃的是海鲜，喝的是啤酒，就是这些高嘌呤的食物诱发了痛风！

痛风病人的饮食禁忌

1. 痛风患者需禁止烟酒，在逢年过节亲朋好友相聚，要严格自己滴酒不沾，还有一些带有刺激性气味的饮料，例如可乐，咖啡等等。

2. 对于急性的痛风患者，一定要严格的要求自己忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;禁止胆固醇和高脂肪的食物摄入。

3.痛风患者少食高脂肪类食物。奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，痛风患者应尽可能地少食此类食物。

4.痛风患者忌食刺激性食物。痛风病人在饮食上不仅要注意食物细节，还需要注意吃吃易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物。总之，换痛风的患者，其饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。

5.痛风患者忌食辣椒、洋葱以及萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物;忌少餐多量，应少量多餐，以利胆汗的分泌和排出;忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。

如何预防痛风发作？关键做好下面三件事：

1、管住嘴，多喝水。春天不要暴饮暴食，在身体允许的情况下尽量多喝水，促进尿酸以尿液形式排出体外。

2、适量运动，多出汗。虽然通过出汗只能排出1/20的尿酸，没有很显著效果，但是很多高尿酸患者合并高血压、高血脂、甚至糖尿病，而运动正好对它们都有好处，所以反过来对痛风的控制有好处。但应注意，痛风病人不宜进行剧烈运动或运动过量，否则可能诱发痛风。

3、控制体重，须减肥。体重超标的痛风病人通过减肥，可以让体内代谢恢复平衡，从而有利于痛风的控制。

喻明 内分泌内科主任 主任医师、教授、硕士生导师

喻明教授毕业于中国医科大学，获内分泌专业硕士学位，历任上海市第六人民医院内分泌科行政副主任（主任医师），三级医院内分泌专科从事临床、科研工作30余年，对糖尿病及内分泌疾病的诊治积累了丰富的临床经验。

擅长诊治各种类型糖尿病及血糖调控，糖尿病并发症（神经病变、肾病、糖尿病足等），甲状腺病变（甲亢、甲减、甲状腺炎等），痛风，骨质疏松症，肥胖减重治疗等。主持参与市级科研、国家自然基金项目10余项，市级科技成果奖2项。