隔夜水能喝吗？水喝太多会中毒？关于正确喝水的6个真相

朋友小K最近逢人就安利他囤的某牌矿泉水，据说喝完感觉身体非常舒适，并由此认定矿泉水是最健康的水。但遭到了同事的反驳：矿泉水喝多了会造成体内矿物质紊乱。两个人各执一词。

那到底事实是什么？不同的水有什么差别吗？喝水真有那么多讲究？

今天微医君就跟大家聊聊最日常的这件大事——喝水。

矿泉水、纯净水，哪种最健康？

首先，我们先来区分一下市面上最常见的两种饮用水——

纯净水：经过蒸馏、反渗透等工艺，含有较少杂质的水

矿泉水：天然含矿物质和微量元素的水

此前有一种说法很流行：纯净水不能长期喝，会导致身体缺乏微量元素；矿泉水也不能长期喝，会导致体内矿物质过剩，引发结石。

实际上，这种说法并无科学根据。

这是因为水在人体内主要作用是促进新陈代谢，而并非提供营养。人体摄入矿物质和微量元素的主要途径是膳食，肉蛋蔬果等日常饮食中所含有的营养元素是水无法比拟的。

所以不管是纯净水还是矿泉水，在矿物质和微量元素补充方面作用都是很小的，也就不存在饮用哪种会缺乏、饮用哪种会过剩的问题。根据自己的喜好和经济能力自由选择即可。

对于健康人群来说，相比于喝什么水，更为重要的是有没有补充足够的水分。至于营养部分，还是交给食物们吧。

正确喝水的6个真相

1、隔夜水、千滚水能喝吗？

讨论到隔夜水和千滚水（多次烧开）的危害，就绕不开一个词「亚硝酸盐」。

隔夜水、千滚水中含有亚硝酸盐吗？有，但含量非常少！

国家饮用水标准中，硝酸盐的指标限值限定为10mg/L，考虑到不同地区情况不同，又特别规定在使用地下水等条件受限时可放宽至20mg/L。

实验表明，水质合格的自来水不管是反复烧开还是隔夜之后，其亚硝酸盐的含量都没有超过国家饮用水标准的上限，可以安全饮用。

当然啦，虽说隔夜水中的亚硝酸盐没有超标，但还是要注意喝完水及时盖上盖子，防止灰尘、小虫子掉入杯中。

2、多喝热水会致癌？

水是生命之源，同时也有致癌风险，不过这跟水的种类无关，关键的是水的温度——超过65°C的过烫饮品，被认为是2A类致癌物。

饮用过烫的热水，会造成对口腔黏膜、食道的损伤，如此循环往复，会造成黏膜质的变化，时间一长会发展成肿瘤，形成食道癌。

3、边吃饭边喝水会影响消化吗？

很多人会有边吃饭边喝水的习惯，但同时又担心水会冲淡胃液影响消化。实际上，这种担忧是不必要的。

首先，我们的食物中本来就含有很多的水分，在饮食过程中，水和食物并不是相互割裂的，他们是一同进入消化环节的，所以吃饭过程中喝点水不会产生额外的影响。

说完了食物，我们来说说胃酸，正常情况下，胃酸的PH值小于2，除非一次饮用几升的水，否则胃酸都会稳定在合理的水平，不至于被稀释到影响消化的程度。

反过来想想，如果说喝水真会冲淡胃液，那岂不是吃饭也不应该喝汤？喝粥又怎么说？含水量丰富的水果岂不是也不能吃。显然，这个说法是经不起推敲的。

4、水喝太多也会“中毒”？

水中毒，又称“稀释性低钠血症”，简单来说，是因为人体摄入的水总量远远超过了排水量，以致水分积聚在体内，导致血液中钠（盐）的浓度太低，致使水和电解质调节紊乱，造成各器官组织的水肿，并出现软弱无力、头痛、恶心、呕吐、失语、嗜睡等症状。

虽然水中毒在临床上较少发生，不过我们日常也要特别注意大量出汗又大量补充水分的情况，尤其是在剧烈运动过后。

在这种情况下，人体丢失了大量的水分和盐分，如果只是大量饮水却不及时补充盐分，血液中的钠（盐）的浓度就会降低，出现不适症状。

5、睡前能不能喝水？

担心睡前喝水会浮肿但不喝又渴？微医君的意见是睡前适度补充100~200毫升的水分（半杯就够啦）是完全可以的。

尤其是冬天室内干燥，睡前可以适当喝两口，不然经过一整晚，身体反而可能会出现轻微脱水现象。

不过，喝水也是有讲究的，除了注意喝水量还要注意喝水的时间。建议不要挨到睡前那几分钟才开始喝，可以在睡前1小时或半小时的时候喝。

另外，还有些本身体质易水肿的人，由于在睡眠中代谢不好或者排水不利，那么即便只是喝了少量的水，第二天也是有可能出现轻微水肿的。

6、需要给宝宝额外喝水吗？

6个月以内的足月宝宝，纯母乳喂养已足够提供身体宝宝所需水分和营养物质，所以没有特殊情况（如发烧等），这个期间内不需要给宝宝额外喝水或添加配方奶粉。

此外，6个月以内的宝宝肾脏发育不成熟，摄入过多水量会增加肾脏负担；6个月之后，就可以适当给他们额外喂一点水啦。

水应该怎么喝？

说了那么多，喝水其实没有想象中那么复杂。

1、饮水量

《中国居民膳食指南2016》中建议成年人日均饮水量为1500~1700ml，如果一个杯子的容量为200ml左右的话，那就需要7~8杯。

但是这也只是对一般成年人的标准，对于那些剧烈运动的人来说，可能8杯水还不够。

另外，像是夏季出汗多或是秋季天气干燥时，也需要喝更多的水。所以喝几杯水完全是根据个人需要来决定的。

想要知道自己饮水量够不够？最简单的方法就是上厕所时留意一下自己的小便，如果尿液浅黄、清澈、量足，表明体内并不缺水；反之则需要及时补水。

2、饮水时间

据说科学的喝水方法是有具体的时间要求的，但其实喝水并没有什么特殊的时间点，早起后喝杯淡盐水并不能排毒。如果早上较渴的话，喝杯温开水就可以，并没有过多的讲究。

重要的还是注意不要长时间不喝水，趁倒水的时间站起来活动活动筋骨也是一个不错的选择~