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麻疹的食疗

2020年09月22日 10902人阅读 返回文章列表


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  芫荽
  俗称香菜、胡荽。有发汗透疹的作用,宜在孩子麻疹初期或发疹期服食,一般在麻疹已透发后勿服。在民间,凡孩子出麻疹,尤其是透发不快者,常用鲜芫荽或芫荽子适量煎汤,一方面趁热饮汤50~100毫升,同时也可趁热用纱布蘸芫荽汤热拭颜面及颈项、四肢、胸腹,有促进外周血液循环,助疹透发的效果。河北医科大学第二医院儿科王新良
  甜菜
  性凉,味甘,有清热解毒,治疗麻疹透发不快的作用。早在《别录》中即载:“疗时行壮热,解风热毒。”《四川中药志》也指出:“甜菜治麻疹初起,见点未透和颜色不红。”四川民间还有治小孩出麻疹应期不透,用甜菜、芫荽子、樱桃核各10克,煎水服的办法。
  荸荠
  其鲜汁对热性病均有很好的效果,它有清热、生津、化痰的作用。对于麻疹患儿发热、咳嗽之时,可单用荸荠煎水喝,也可用荸荠同芫荽煎服,疗效颇佳。
  竹笋
  在民间,多认为竹笋为发物,在孩子出疹期间,借其大发之性,可以助麻疹透发。如《食物本草》云:“治孩子痘疹不出,煮粥食之,解毒。”《本草求真》还说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰,痘疹血热毒盛,不起发者,笋尖煮汤及入药,俱佳。”孩子麻疹初起,发热口渴,小便不利;鲜竹笋同鲫鱼炖汤令孩子饮服,有促进速透早愈之功。
  香菇
  又称香蕈。食医均认为香菇或蘑菇为“发风、动气”之物,但它有益胃气,托痘疹的作用,凡孩子麻疹透发不快,宜用香菇6~10克(或鲜蘑菇15~20克),鲜鲫鱼1条,清炖(少放盐)喝汤。江苏句容一带民间,通常单独运用蘑菇煮汤,能使麻疹早透发,早治愈。
  荠菜
  根据广西和福建民间经验,治疗麻疹宜用荠菜煎汤服。如《福建民间草药》中介绍:“治孩子麻疹火盛:鲜荠菜50~100克,或干荠菜40~50克,同白茅根200~250克,水煎,代茶频饮。”另据报道:“用于预防麻疹,荠菜1000克,加水1000毫升,浓煎成500毫升。每日1次,每次服100毫升。预防服用者150人,仅7人发病,而对照组130人中,有56人发病。”可见无论是用于预防或是治疗,孩子均宜食之。
  绿豆衣
  即绿豆皮,是将绿豆用水浸胖,搓取种皮。一般可取绿豆发芽后残留的皮壳晒干备用。绿豆衣性凉,味甘。《本草纲目》载:“绿豆衣解热毒。”《随息居饮食谱》亦云:“绿豆衣清风热,去目翳,化斑疹。”治麻疹合并肠炎:绿豆皮五钱,煎水,加白糖五钱冲服,至痊愈为止。
  金银花
  能清热、解毒,适宜麻疹患儿发热较盛者煎水代茶饮。《本草正》认为:“金银花,善于化毒,用一两许时常煎服极效。”古今医家在治疗孩子麻疹的配方中,也常用之。也可直接用金银花露当茶饮,《金氏药帖》指出:“金银花露专治胎毒及诸疮痘热毒。”
  樱桃
  有发汗、透疹的作用,凡麻疹初起,或出疹期出而未透时皆适宜。民间有用鲜樱桃1500克,装罐内封固,然后将罐埋人地下,待1个月后取出,樱桃自化为水,去核备用。当孩子出麻疹时,给患儿饮一杯。也有将鲜樱桃挤出汁水20~30毫升,稍炖热后饮服。
  芦根
  能清热、生津、止渴,尤其适宜麻疹患儿高热口渴之时服食。民间通常用鲜芦根50克,水煎代茶饮,若用鲜芦根30~50克,配合鲜萝卜120克,葱白7个,青橄榄7个,一同煮汤代茶,更有促使麻疹透发的效果。
  鸽蛋
  明·李时珍认为它有“解疮毒痘毒”的作用,适宜麻疹流行期间服食,有预防孩子患麻疹的效果。据《常见药用动物》中介绍:“预防麻疹:鸽卵2个,煮食之,每日1次,连服3~5天。”
  鲫鱼
  民间常认为鲫鱼是发物,其实古代医家并不以为然。如宋代医学家苏颂曾说:“鲫鱼,性温无毒,诸鱼中最可食。”明·缪希雍也认为,“鲫鱼调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”孩子麻疹初期,或麻疹透发不快,用清炖鲜活鲫鱼(可加盐少许),令孩子喝汤吃鱼,可使麻疹透发良好,早发早回,缩短病程,避免并发病。
  猪肝
  孩子麻疹后若出现角膜软化症,适宜服食猪肝。因为猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。患者孩子麻疹病后角膜软化症者,还适宜吃些羊肝、鸡肝等动物肝脏。
  虾子
  民间及古代医家均视之为发物,对于孩子麻疹者,在出疹期间,可借其透发之性,有助于麻疹发出和出透出齐。如《食物中药与便方》中即有介绍:“孩子麻疹:活虾煮汤服,能促其早透早回,经过顺利,并可减少并发症。”
  黄颡鱼
  俗称黄刺鱼。性平,味甘,能补脾胃,又能帮助透发麻疹。如姚可成《食物本草》中曾说:“主益脾胃和五脏,发孩子痘疹。”因此,在孩子麻疹出疹期,宜食黄颡鱼,有助于麻疹出透出齐。
  荔枝
  性温,味酸甜,能透发痘疹。《食物疗法》中还曾介绍:“治麻疹初起或出而不透:荔枝肉9克,水煎服。”由此可见,孩子在出麻疹期间,吃些荔枝,也颇适宜。
  甘蔗
  性寒,味甘,能清热、除烦、生津、止渴,这对孩子麻疹期发热烦躁口渴时颇宜。而且有润燥清肺止咳作用,这对麻疹期咳嗽也有治疗效果。《食物疗法》中就曾介绍:“治麻疹咳嗽:红皮甘蔗,连皮去节,荸荠,数量不拘,煎水代茶饮。”
  胡萝卜
  孩子出麻疹期间宜食之。如能用胡萝卜60克,配合芫荽30克,荸荠60克,一同煎水代茶饮,则更
  为有益。
  香菇
  又称香蕈。性平,味甘,有益胃气、托痘疹的作用。如《医林纂要》中即有“可托痘毒”的记载,现代也有学者指出:体虚痘疹难出的孩子服后,可透疹外出。
  此外,麻疹患儿还宜服食稀粥、藕粉、面条、豆腐、牛奶、赤豆汤、绿豆汤、萝卜汤、青菜、菠菜、金针菜、红苋菜、西瓜、黄瓜、梨子、酒酿、香醋、鲤鱼、鲢鱼、青鱼、瘦肉等。

摘自《儿童健康红宝书-学龄儿童篇》,人民军医出版社,2008年,王新良主编

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