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内分泌专家带你了解生酮饮食

2020年11月05日 10150人阅读 返回文章列表

生酮饮食顾名思义是产生酮体的饮食,是一种以高脂肪、低碳水化合物为主,辅以适量蛋白质和其它营养素,强迫人体燃烧脂肪供能而达到减肥目的的饮食方案。不同于传统的“管住嘴、迈开腿”减肥方案,当前这种“不用饿肚子”减肥方案深受广大减肥“集美们”的欢迎。生酮饮食的应用范围不仅局限于减肥,而且并不是适合所有的人群,特别是糖尿病患者是否适合生酮饮食来减重还有很多争议,今天就带大家一起来了解一下。

1921年首次被提出,利用生酮饮食使机体产生酮体模拟饥饿状态,以替代针对癫痫的饥饿疗法,随后这种饮食被广泛应用于癫痫的治疗中。1972年阿特金斯博士发明的阿特金斯减肥法开始广泛流行,但是也备受争议。

其核心是低碳水化合物、高脂肪及适量蛋白质。具体方案如下:
1、碳水化合物:每天碳水化合物摄入量不超过20克就行;
2、你可以吃任意量的鸡蛋、肉和鱼,吃到心满意足为止;
3、不管吃多少脂肪和食用油都是允许的;
4、每天至少喝8杯水;
5、要避免喝含有咖啡因的咖啡、茶和软饮料,无论如何酒都是不能喝的;


6、绝对不要吃糖、牛奶、酸奶、面粉产品、谷物食品、含淀粉的蔬菜、大豆、甜的调味品、坚果以及任何水果和果汁;
7、你可以经常外出吃饭,但要警惕肉汁、酱油和调味汁里藏有的糖分;
8、你必须每天进行锻炼。

因为与常见的饮食结构差异较大,此种减肥方法也备受争议。此后经过多年的研究和应用,在此基础上也衍生了多种改良版本的阿特金斯减肥法,比如蛋白减肥法、吃肉减肥法等多种饮食方案,目前生酮饮食已发展出4种主要的模式,即经典生酮饮食(KD)、改良阿特金斯饮食(MAD)、中链甘油三酯饮食(MCT)与低血糖指数治疗(LGIT)。

因为生酮饮食的功效相当于药理干预,所以该疗法存在着副作用。因此患者在进行生酮饮食前应在专业医生指导下进行,前期对个体情况进行精准且动态的评估,治疗过程中需要谨慎而全面的护理,才能针对个体特点达到最佳疗效。这需要营养科、内分泌科和专业护理人员联合协作才能达到最佳疗效。




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