常吃茄子好处多，许多风友都不知道（附痛风食谱）

只是，许多人都不知道，原来吃茄子对于痛风患者还大有益处。

那么，痛风患者吃茄子到底有什么好处呢？下面，我们一起来认识一下吧！

茄子的营养价值

茄子，又被称为「矮瓜」、「吊菜子」、「落苏」、「白茄」等，原产于亚洲热带，现在我国各地均有培植。

明代李时珍在《本草纲目》一书中，对于茄子是这样记载的：“茄子治寒热，五脏劳，治温疾。”

所以，从中医的角度来说，茄子味甘性寒，入脾胃大肠经，具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效，适宜用于肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡等情况。

所以，茄子的作用体现在以下这几方面：

●清热活血：常吃茄子，能够起到清热活血、消肿止痛方面的作用，可用于缓解便秘、慢性胃炎等疾病。

●抗衰老：由于茄子当中富含维生素E，常吃的话可以起到防止出血和抗衰老方面的作用。

既然茄子有这么多好处，对痛风病友管用吗？

风友常吃茄子，有这些好处

茄子相信大家一定不陌生，但常吃它原来还能缓解痛风的不适症状，你又知道吗？

因为茄子有活血化瘀、清热、止痛消肿方面的作用，对于痛风患者来说，有助于缓解关节处的红肿热痛。

不仅如此，茄子成分中的芦丁与膳食纤维，还能起到降低胆固醇、维持心血管正常的作用。因此，对于痛风合并高血脂、高血压等患者来说，也能起到防治的效果。

那么，痛风患者平常怎么吃茄子，能发挥最大的作用呢？

食用茄子的小贴士

（1）茄子的食用方法

茄子皮当中，含有丰富的B族维生素，所以痛风患者应该带皮吃，最有营养。而且，应该使用清蒸的烹饪方式，最适合痛风患者。

（2）茄子的食用搭配

·茄子+苦瓜：解毒利尿，护心降压

·茄子+青椒：降低胆固醇，美白

（3）痛风小食谱（清蒸茄子）

材料：

茄子400g、适量的生抽、香油、盐

方法：

首先，将茄子洗净去蒂，切成段放入蒸锅中蒸15-20分钟，熟透即可。

然后，将蒸熟的茄子取出，倒出多余的汤汁，用筷子戳散，用手撕成细条。最后加入调味料搅拌，便可食用。