原创 尿酸高了,饮食需要怎样调整?
2016年09月26日 【健康号】 傅辰生     阅读 6672

尿酸血症患者饮食建议

禁食

动物内脏:家禽家畜的肝、肾、肠、心、脑、肚(胃)等

水产类:鱼类(鱼皮、鱼干、鱼卵、沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、鲳鱼、海鳗等海鱼),贝壳类(蛤蜊、牡蛎、干贝、扇贝等),鱿鱼、海参、虾类

各种浓荤汤汁:火锅汤、肉汤、鸡汤、鱼汤

豆类:黄豆

饮料:各种酒类、高果糖饮料(汽水、果汁)

少量食用

肉类:家禽家畜类(鸡、鸭、鹅、羊肉、牛肉、猪肉)

水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、鳗鱼、香螺、小虾、鱼丸、鱼翅、鲍鱼

豆类及豆制品:绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆、菜豆、豌豆及豆制品、豆浆

蔬菜类:菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、菜花

坚果类:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子

其他:蘑菇、金针菇、海带、银耳、水果、蜂蜜、冰激凌、果糖饮料等

不限食用

主食类:米、麦、面及制品(馒头、面条、面包、饼干、通心粉等),马铃薯、甘薯

奶类及制品:鲜牛奶、奶粉、奶酪、羊奶等

各种蛋类及动物血:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、动物血等

蔬菜类:叶子类如青菜、卷心菜、芹菜、韭菜、蕹菜等;瓜类、萝卜、胡萝卜、茄子、西红柿、葱、蒜、姜

饮料:水

       其实,简单些就是主食、蛋类、奶类、蔬菜基本上不限食用,海鲜、荤汤、豆及豆制品、酒类禁止或限制食用。

       这里特别要提醒大家的是,以往认为水果含嘌呤少,吃起来不用限制,现在发现果糖会干扰尿酸代谢,造成高尿酸血症,所以水果和富含果糖的饮料、食品也被列入限制食用名单了。奶类产品以低脂奶比较好。而水可以说是高尿酸血症患者最合适的饮料了,而且要多喝。需保持尿量每天2000ml以上。因为尿量增加可以增加尿酸经由尿液排出体外的量,而且尿流的冲刷作用可以减少尿酸性肾结石形成的机会,减少促排泄类降尿酸药物的不良反应。

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傅辰生
主任医师
复旦大学附属华东医院...
肾内科
慢性肾炎、高尿酸肾病、糖尿病肾病、血液透析和腹膜透析、尿路感染
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